Tavallista menoa on ollut...
Ei oo tullu tehtya mitaan ihmeellista kuluneen viikon aikana. Blogia en oo viittiny paivittaa ku ei siihen sais oikeen mitaan aikaseks. Mut tanaan (sunnuntaina) tapahtu kyl kaikkee hianoo :)
Tanaan oli semmoset kahet pienet juhlat taalla, ja kummakki oli samaan aikaan. Menu koostui seuraavista sapuskoista... alkuun oli lihataytteisia ravioleja kermakastikkeessa, tata seurasi kahdenlaiset risotot joista toinen oli juustoinen ja toinen paikallinen risotto (kaytannossa siina oli papuja ja lihaa), taman jalkeen oli ylikypsaa nautaa paistetuilla perunoilla, paajalkkaria edelsi jaatelo ja kaiken kruunasi taytekakku (oli siis kyse synttarikemuista).
Pakko kertoo tosta jaatelosta, ku se oli niin erikoisesti valmistettu. Jaatelopohja oli tavallinen, mutta tekotapa aivan huikee. Jaatelo kaytannossa tehtiin nestemaisella typella (jos toi ei oo sen oikee nimi niin se on kaytannossa sita jotain -200 asteista vedenkaltasta ainetta). Kaikki taa tehtiin asiakkaiden edessa, ja olihan se aika huikee show kun siita astiasta missa se tehtiin nousee semmonen armoton savupilvi. Minahan en siis tasta eteenpai tee jaateloa muuten ku nain. Aikaa kuluu max 2 min homman tekoon, ja tosta saa aika nayttavan esitykse aikaseks.
Tanaan tapahtu myos yks toine juttu, mista en tahan kirjota ku haluun sanoo sen face to face. Taa asia ei oo viela ihan sata prosenttia varmaa tietoo, mut ihan huikeeta jos taa asia toteutuu. Mut tasta enemman kotona.
Viimenen viikko starttaa huomenna... liian lyhyt aika taa 4 viikkoo.
Kattellaan!
Sitähän se työnteko on...tavallista menoa, mut kiva että on mukaan mahtunut myös uutta ja ihmeelistä.
VastaaPoistaNyt pistit kyl pahan, että pitäis viis päivää jaksaa odotella tota mystistä juttua.
Onkos se italialainen jäätelö muuten niin hyvää kuin kerrotaan?
On se ihan jees, muttei mitaan maailmaa mullistavaa :D pidetaan ihmiset jannityksessa.
PoistaNo niin, tuo risotto on varmasti sitä paikallista herkkua "ns. lähiruokaa", sillä sitähän viljellään siellä, vaikka ei ihan heti uskoisikaan. Top-cheffissä taisin katsella kanssa tuollaisien nestemäisen typen käyttöä. Nopeaa meininkiä!
VastaaPoistaViimeinen viikko, näin nopeasti se aika kuluu. Toivottavasti on ollut kaikin puolin antoisaa. Lähetin Enzolle myös sen arviointikaavakkeen. Voitte yhdessä keskustella sen pohjalta. Kiva kuulla tarkemmin kokemuksistasi, toivottavasti olet saanut myös tallentaita.
Palaillaan!
mun mielestä italialainen jäätelö on ainutlaatuista:) vaikkei sitä noin ekstoottisesti valmistettuna ole tullut syötyä. Pitkän kaavan mukaan syömiset kaikkine alku ja väliruokineen...siitä on jäänyt meillekkin tapa kun kaveriporukan kanssa istutaan iltaa..yleensä alotellaan kuuden aikaan ja viimesiä jälkiruokakakkuja syödään puoliltaöin:) ja parasta näissä sessioissa että me "vanhukset" ja nuoriso mahdutaan saman katon alle syömään porukalla. tosin usein kahdella kattauksella kun pöytätila ei anna muuten periksi:)
VastaaPoistaReissusi kuullostaa mielenkiintoiselta vaikka työntekoa onkin...mukavia vimppoja päiviä sinne!